Seleccionamos en la caja de Herramientas (Tools) la herramienta Lazo o Lasso Tool 
con el mouse o presionamos la letra (L).
Podemos seleccionar un sector del objeto en forma de mano alzada y realizamos por ejemplo el cambio de color, podemos borrar ese sector, girarlo, desplazarlo, etc.
Información adicional
Si tienes alguna pregunta de este ejemplo; puedes hacerla aqui en los foros.